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About Us

Ciao! こんにちわ!

Ciao! Piacere di conoscerti!

Siamo Ele&Yo, una coppia italo-giapponese con molti sogni e obiettivi da raggiungere.

Uno di questi? Scopri i colori del Giappone e condividerli con te!

Amiamo trascorrere il nostro tempo libero tra i fornelli o alla ricerca di accessori particolari della cucina tradizionale giapponese (sì, siamo dei nerd gastronomici!)

Ma allo stesso tempo siamo anche dei “Backpackers”. Ci piace guardare la mappa del Giappone e pianificare viaggi futuri con l’obiettivo di costruire esperienze memorabili.

Speriamo che attraverso “DaidokoroLabo” riusciate a trovare una maniera alternativa di viaggiare per il Giappone, attraverso la nostra cucina e le nostre storie!

Perché “DaidokoroLabo”?

“Daidokoro” in giapponese significa “Cucina”.

Siamo fermamente convinti che il cibo sia uno dei modi migliori per conoscere un nuovo paese. Il cibo è tradizione, cultura, è condivisione, è conoscenza, è arte …

Attraverso un boccone di un piatto, si può scoprire come vivono i locali, come si godono i loro pasti, quanto è diversa la percezione dei sapori tra le persone, ma prima di tutto, l’incredibile biodiversità dei prodotti che possiamo trovare sulla nostra strada!

Attraverso alcune ricette, alcune passeggiate nei mercati della terra e alcuni ristoranti, vogliamo condividere con voi ciò che questo splendido paese può offrirci!

Here is our email contact! Please fell free to write us any time!

We will reply you as soon as possible!

ELY.DAIDOKOROLABO@GMAIL.COM

Grazie! ありがとう!

Ele&Yo